Salsa de tomate

Parece que tomate sólo existe uno en este mundo. Hay mil variedades y otras mil maneras de preparar la salsa  de tomate, y siempre terminamos preparándola de la misma manera. Yo siempre la preparaba de la misma manera, una salsa de tomate un poco picante, lo mismo me servía para un roto que para un descosido. Pues eso se acabó. Tenemos que abrir la mente y empezar a pensar en cambiar la rutina y probar nuevas recetas.

Javier comienza su receta contándonos un poco la historia del tomate. Nos explica las dos texturas que podemos darle a la salsa de tomate, y nos explica con todo lujo de detalles con sus fotos como preparar salsa de tomate con receta casera. Entre sus ingredientes nombra el pimentón como opcional…. yo añadiría un poco seguro 😉

 

Julia sin embargo como ingrediente «sorpresa» añade  media pastilla de caldo a su salsa de tomate frito. He de ir juntando todos estos ingredientes sorpresa a ver que sale, pero de momento os dejo que vayáis preparando las recetas individual para que me deis vuestra opinión.

 

Desde el blog http://persucar-hipa.blogspot.com.es, os traigo otra receta casera de salsa de tomate. Muy bien explicada y con todo lujo de fotos para aprender y no perdernos. Como curiosidad nos dice el truquillo de añadir alguna ramilla del tomate para darle más sabor.

 

Ido nos comparte la receta de salsa de tomate de su Ama, y como él dice nos ahorra pelar los tomates o esperar a que se consuma el agua.

Hace un tiempo que apareció diario dun neno labriego, un nuevo blog que empieza a tener peso en las redes. En esta ocasión lo tomamos de referencia para tomar nota de su receta de salsa de tomate.

Aquí os dejo otra salsa de tomate que nos trae Isabel con todo su arte y paciencia, pero esta especial para la base de las pizzas.

 

Esta receta no es exactamente de salsa de tomate, sino de salsa boloñesa, pero me ha parecido bastante «verde» y sana como para compartirla.

Como entre recetas verdes anda el juego, aquí os dejo también la de salsa putanesca que nos prepara Javier.