Romanescu y alguna receta para cocinar col

Esta semana para comer romanescu.

Es el primer año que la cultivamos, y hemos tenido muchos problemas con las plagas de los gusanos, pero parece que al final la planta salió adelante y menuda ha crecido.

Esta planta me hace mucha gracia por su color verde radioactivo, pero he oído a más de uno que esta mejor que la blanca.

Como siempre, para gustos …colores.

20140209-233342.jpg

Y aquí os dejo algunas recetillas de mis amigos de facilísimo para cocinar esta preciosidad:

Pilar nos ofrece una idea diferente para cocinar la col, como son estos farcellets de col.

IMG_9608

 

http://persucar-hipa.blogspot.com.es/2013/11/farcellets-de-col-con-langostinos-y.html

Aquí algo típico como col con patatas es una de las recetillas de Mer:

 

DSC07568

 

http://recetillasdemer.blogspot.com.es/2013/02/col-con-patatas.html

También nos deja esta otra de Golabki o también llamados rollitos de col con carne picada.

 

golabki

http://recetillasdemer.blogspot.com.es/2012/10/golabki-rollos-de-col-con-carne-picada.html

Aisha ( no encuentro su nombre real) nos deja unos graciosos flanecillos de col que nunca había visto:

Flanecillos de col

 

Ángeles nos deja una ensalada de col:

 

ensalada de col

 

La flor de melocotón nos prepara un plato de col a la gállega que hay que probar:

 

IMG_1686

 

http://laflordelmelocoton.blogspot.com.es/2013/03/col-la-gallega.html

 

https://diariodesiembra.com/2014/02/12/romanescu/

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2 thoughts on “Romanescu y alguna receta para cocinar col

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